Dolar 33,0372
Euro 35,9878
Altın 2.559,61
BİST 11.064,85
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Tekirdağ 33°C
Açık
Tekirdağ
33°C
Açık
Paz 33°C
Pts 32°C
Sal 34°C
Çar 34°C

BİR GÜNDÖNDÜ KAFASI 90 LİRA

21 Ağustos 2023 14:31 | Son Güncellenme: 21 Ağustos 2023 14:44
391

Çerezlik, ‘eğlencelik’ ayçiçeğinin bir ‘kafa’sı 90 lira! Çekirdekleri ‘kafa’dan ayıklasan 100 gram gelmez. Bu hesapla da kilosu 1000 liraya gelir. İyi eğlenceler!

Çerez olarak yediğimiz ayçekirdeğini bilirsiniz. Uzundur, siyah üzerine beyaz çizgileri vardır. Siyah rengi daha fazla olup ince beyaz çizgili olanları da var, beyaz rengi daha fazla olup gri çizgili olanları da… Eğlencelik ayçekirdeği olarak da bilinir. Anladınız işte, avucumuza doldurup tuzlu tuzlu, çıt-çıt yediğimiz, anneden ya da eşten azar işitmemek için kabuklarını özenle çay tabağında biriktirdiğimiz, sokakta veya parkta ise kimselere çaktırmadan püfleyerek yere üfürdüğümüz çekirdek. İşte bu eğlencelik denen ayçekirdeğinin bir ‘KAFA’sı Migros markette 90 liraya satılıyor. Gel de eğlen şimdi…

ÇITIR ÇITIR, TADINA DOYUM OLMAZ

Bu çok sevilen ürünün tuzlanıp kıvamında kavrulmuşu makbuldur. Kuruyemişçilerde açık satılır, küçük küreklerle kesekağıdına konulur, tartılıp verilir. Ya da marketten kapalı naylon poşetiyle alır, açar başlarsın çitlemeye… Zaten az miktarda alırsın, kilo fiyatını bilsen önce şaşar, şoku atlattıktan sonra kabuklarını bile ziyan etmek istemezsin.
Ama bugünkü konumuz, kavrulmuş olan değil, dalında olan, sütlü sütlü, sulu sulu yemeyi sevenler için taze ayçekirdeği… Şehir ahalisi bu tadı pek bilmez, bilenler de zaten bulamaz. Köyde, kasabada yaşayanlar, tadına aşinadır.

HEM YE, HEM DE SANATINI GELİŞTİR

Zaten senede bir kere ele geçen bir tat. Taze ceviz, taze fındık sevenler vardır ya, bunu da bu haliyle yemek isteyenler var.
Bu ihtiyacı gören uyanık bir pazarlama müdürü, taze ayçiçeğini market raflarına taşımış. Yenilikçi, moda tabiriyle ‘inovatif’ bir şey. Ama her yeni olan şey gibi bunun da fiyatı bütçeye darbe indirir cinsten.
Ayrıca kiloyla, gramla, poşetle, kesekağıdıyla da satılmıyor, en orijinal haliyle satılığa çıkartılmış, gündöndü kafası şeklinde. Şehir ahalisinin anlayacağı dilde de söyleyeyim, ayçiçek bitkisinin tarladaki haliyle satılıyor, çekirdekleri yuvasından ayrılmamış şekliyle.
Zaten yiyenler bilir, çekirdekleri yuvasından sıra sıra çıkartırsın, kendine göre desen yaparsın, artık sevgilinin adının baş harfi mi olur, çiçek mi, geometrik şekil mi, sana kalmış, kullan sanatsal yaratıcılığını.

İNDİRİMLİ FİYATI BİLE 75 LİRA

Markete girdin diyelim, hop önüne çıktı, çocuklar hemen sorar ve ister. Sonuçta, Trakyalının temel gıdası. Çoluk çocuk özenmiş bir kere, gidip tarladan koparma imkanın da yok! Al sana bir kafa gündöndü 89.90 lira. Şunu sen düz hesap 90 lira de. Şimdi de indirime girmiş. Zaten benim de o nedenle dikkatimi çekti. İndirimli fiyatı bile 74.90 lira. Düz hesap 75 lira.
Ayçiçeğinin kafasını anlatarak kafanızı şişirdim. Ayçiçek bitkisinin sağlam bir sapı vardır, eskiler ‘gündöndü tokucu’ derlerdi. Geniş bir kullanım alanı vardır, acil durumlarda sopa olarak da kullanılır!

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

Trakya Haber